食 渋柿や熟し過ぎた柿は栄養豊富な自家製柿酢に!ドロドロ柿も活用。 さて、食べ切れない柿に困る季節がやってきました。笑 柿ってそのまま食べるのも美味しいのですが、ポテトサラダに入れたり、柿なますにしたり、柿に含まれるペクチンを利用してゼラチン不使用でプリンを作ったり、渋柿なら干し柿(吊るし柿)にしたり... 2017.12.08 食